コラム

016 とうがらしを収穫しました 10.13.09

とうがらし

とうがらしがたくさん取れました。

とうがらしはナス科です。
アフリカ原産の1年草です。
5月連休明けに種を蒔いたものです。
霜が降りるまでなが〜く収穫できて、1本の木で大量に取れます。

どんな土地でも成長したくさんの果実を付けます。
できれば保水性がありかつ排水性の良い肥沃な場所が良いです。
もちろん、鉢植えでもオーケーです。
とうがらしを使ったスパイスには、
世界1辛い ハバネロ などもありますが

タバスコが有名ですね

乾燥させて保存が利くので
いろいろな料理に使えて便利です
辛いカレーの好きな人は
唐辛子を刻んで入れると辛口カレーのルーより
風味があって良いと思います

【ハバネロカレー】発送まで1週間程度です
これは凄そうです。