春菊
難易度：初級
キク科
品種：大葉 中葉 小葉
植える時期：春蒔き（3月〜5月） 収穫：5月〜８月
秋蒔き（８月〜10月）収穫：10月〜12月
畑作り：
日当りの良い場所へ カキ殻１m2に100gぐらい、鶏糞１m2に500g〜１kgぐらいを入れて耕す
２条植えが作業しやすい。深さ５mm程度の溝を切り、粗目に蒔く。
間引き：
本葉が２枚ぐらいになったら、込み合っているところから順に間引く。最終的に株間15cmにする。
収穫：
先端から摘んで、次々にわき芽を摘んでいくと長い間収穫できる。
一口メモ：
秋蒔きは霜にあたると葉が痛むので、被覆材をかけると長くたのしめる。 被覆材は農業用不織布または農業用ポリがよいでしょう。
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| 香りのよい春菊で、色がよく揃いのよい品種です。短期間で収穫でき、病気や虫もつきづらいので無農薬で栽培できます。プランターでも栽培できます。家庭菜園にどうぞ。 | 葉は淡緑色でまっすぐに伸びます。上部けに葉が集まり椰子（やし）の木の草勢となります。 | 中早生株張り中葉春菊で摘み取りには向かない。耐暑・耐寒性にすぐれ生理障害に強く、特に石灰欠乏症が出にくい。 |