にんじん
難易度：中級
セリ科
品種：
時期に合わせて選びましょう 連作O.K.
種まき→収穫：
3〜5月→5〜8月 7〜8月→11月〜12月
畑：
水持ち、日当りの良いところ
畝幅：
1mぐらい 2条 条まき
本肥：
種まきの1ヶ月以上前に、1m2に鶏糞500g カキ殻120g
種まき：
蒔き溝をつけ、多めに種まきし、土は薄くかけて手で押さえる。乾燥すると発芽しないので、パオパオや枯らした雑草を細かく揉みほぐしてかけておく。発芽さえすれば人参は大丈夫！
間引き：
2〜3回に分けて丁寧に引く。引いたら土を寄せて押さえておく。ついでに、
にんじんの小さい時は雑草に負けるので雑草も引く。
手入れ：
肩が出ると緑化するので、土寄せをする。アゲハの幼虫がつくので、捕殺する。
収穫：
太ったものから収穫する。採り遅れると味が落ちるので100日ぐらいで全部収穫する。
一口メモ：
私は8月にお正月用の金時人参をまいてます。間引きした葉は天ぷら、チャーハンなどに使えます。
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| つくりやすい春播きの濃鮮紅色のにんじん。暑さや寒さにつよく、生育が良い春播きニンジン。 やや大型の五寸ニンジンが１００日ぐらいから収穫が可能な早生品種です。春播きニンジンの中では特に色も濃く、芯まで赤くなりま | 草勢が強く、晩抽・早太りで、良質・多収性に富んだ五寸人参。根部は美しい鮮紅色で、尻部までよく太る。播種後110〜120日で200ｇ前後になる。 | 越冬早春どりで、しなびの少ない高品質人参 味と色にこだわった中生種 |