ほうれん草
難易度：初級
アカザ科 連作OK
品種：
いろいろあるので、季節にあったものを選ぶ
種まき:
春まきもできますが、秋冬が作りやすく美味しい ９月〜３月
収穫：
11月〜５月
畑の準備：
酸性土壌を嫌うので、1ｍ四方にカキ殻を200ｇ、油かす500ｇ、鶏糞500ｇを入れる
畝は低めで良い
種まき：
バラ蒔きでも良いが２条蒔きし、薄めに株間2ｃｍぐらいにしておけば間引きしなくても良い
収穫：
間引きが収穫になりますので、混み合っているところの大きなものから収穫していきます
一口メモ：
シュウ酸が多く虫に喰われにくいので、無農薬栽培ではとても作りやすく、露地でじっくり育った冬のほうれん草は栄養価も高く、味も最高です
＊品種が多いので、種のお求めはこちらで ほうれん草の種
