ニンニク
難易度：初級
ユリ科 連作はしやすい
品種：
暖地用：壱州早生、上海 寒地用：ホワイト六片
種まき：
９月下旬から10月初旬
収穫：
6月
畑作:
苦土石灰を入れ、1週間後に堆肥3ｃｍをひき、1クワ分の深さで土を混ぜる。
植え付け：
平植え 株間20ｃｍ、畝間25ｃｍ、深さ10ｃｍ。球根のリン片をはがし、１つ１つ芽を上にして植える
その後の手入れ：
良く肥えた土なら捨て作りも可。草刈り、中耕培土をしながら、11月下旬に霜よけのワラをひき、２月頃に過リン酸石灰を1ｍに２にぎりぐらい畝間入れておく。葱坊主が出て来たら、早めに切り落とす。
収穫:
6月初旬。堀遅れると破裂するので、まだ葉に青みが残っているうちに引き抜いて、数日間畑で自然乾燥させる。雨前は軒下につるして乾燥。
一口メモ：
ニンニクはコンパニオンプラントにすれば虫除けになります。 葉や茎は虫除けに、他の作物のそばにまけばいいし ホイル焼きにして１〜２個食べると 疲労回復、風の予防 と、素晴らしい野菜ですね
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| ホワイト六片 約80g |