ブロッコリー

難易度：初級
アブラナ科　連作はしにくい
品種：緑嶺、雷鳴、緑洋、プリモードなど
種まき：８月上旬
苗植え：８月下旬〜９月
収穫：12月〜

種まき：

８月上旬に苗床をつくり（10ｃｍ×15ｃｍくらいで足りる）、バラ蒔き、虫除けに寒冷紗をかける。２度間引きし、１本立ちにする。

苗植え：

本葉６〜７枚の頃、定植。株間50ｃｍ。夕方に、涼しくなってから植え、あれば水をやっておく。

元肥：

畝１ｍあたり、鶏糞１kg、米ぬか１kg、カキ殻200ｇ

追肥：

10月上旬、11月上旬に鶏糞をひと株にスコップ１杯ほど追肥。土寄せしておく。

収穫：

12月　頂花（蕾）を収穫し、春までわき芽がつめる。

温度や栄養条件に鈍感で、年内どりにおいても花蕾の乱れなく、粒ぞろい・形状ともに安定した中晩生種。収穫期の幅は広く、耐倒伏性で作業性にすぐれる 締りのよい、高品質花蕾の中早生種。一般地・暖地の11月下旬から1月上旬の収穫に適する 3号ポット苗（直径約9センチ）高さ約１５センチ