オクラのお好み焼き(2人分）
材料：
- オクラ 10本
- 卵 １個
- ちくわ ２本
- 粉末だし 小さじ１杯
- 小麦粉 １カップぐらい
- 冷水 適宜
- かつお節 少々
- サラダ油 少々
作り方：
- オクラをみじん切りにちくわを小口切りにする
- ボールに卵を入れてときほぐし、オクラ、ちくわ、粉末だし、小麦粉を入れ
冷水を固さを見ながらいれつう混ぜ合わせる - フライパンを熱し、サラダ油を加えて生地を入れ平らにのばして
両面をこんがり焼く - 食べやすく切ってかつお節をのせ、醤油またはソースをかける
＊具はお好きなものを入れてください
栄養価の高いオクラを食べましょう
ソースと言えば関西人にはお馴染みの｢オタフク」ですね。
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