ムラサキイモと人参の簡単きんぴら
材料：
ムラサキイモ 100ｇ
人参 100ｇ
めんつゆ（濃縮） 大さじ3
ごま油 小さじ１
白ごま 少々
水 少々
作り方：
1.ムラサキイモと人参を拍子切りにする
2.フライパンにごま油を熱し、ムラサキイモと人参を炒める
3.油が全体にまわったら、めんつゆと水を入れ、固さを見ながら水分が飛ぶまで中〜弱火で炒め煮する
4.ごまをふりかけできあがり
＊水は焦げそうなら多めに
栄養たっぷり！のもう一品です