鶏手羽元と菜の花のスープ
材料：
- 鶏手羽元：2本
- 玉葱：2分の１個
- 菜の花：ひとつかみ
- ローリエ：1枚
- 塩こしょう：少々
- オリーブオイル：小さじ１
- 水：300cc
作り方
- 厚手の鍋にオリーブオイル小さじ１入れ
鶏肉と玉葱のざく切りを入れて、鶏に焦げ色がつくように炒める - 水３００ｃｃとローリエを入れてフタをして肉が軟らかくなるまでじっくり煮る
途中、水が少なくなったら足す - 洗った菜の花を入れて、塩こしょうで味を調え火を止め
てオリーブオイルをお好みで 入れて出来上がり
一口メモ：
コラーゲンたっぷりでビタミンも豊富です
ギリシャ カラマタオリーブオイル3本セット【021-266】
おすすめ度 ：
コメント：オリーブの聖地といあわれるギリシャのカラマタオリーブは、古代より食用や薬用など幅広く使われています。